ricette francesi e italiane

Bijerin

Spaghettoni Rustichella D’Abruzzo all’ “Amatriciana”

Spaghettoni Rustichella D’Abruzzo all’ “Amatriciana”

Spaghettoni Rustichella d’Abruzzo all’ Amatriciana, una ricetta tradizionale rivisitata,  in versione finger food, per festeggiare il  World Pasta Day Ho deciso di festeggiare il World Pasta Day con la ricetta degli Spaghettoni all’Amatriciana. Chiarisco subito che non si parla della ricetta tradizionale dei bucatini all’Amatriciana, […]

Panna Cotta al Cocco e Mango

Panna Cotta al Cocco e Mango

Panna Cotta al mango e cocco, una  ricetta rivisitata della panna cotta, l’aggiunta del latte di cocco conferisce a questo dessert  una cremosità e dolcezza che ben si sposa con molta frutta di stagione Una Panna Cotta al Cocco e mango, sarà la voglia di vacanza o […]

Crème Brulée Speculoos  e Biscotti Speziati

Crème Brulée Speculoos e Biscotti Speziati

Crème brulée al profumo di Speculoos con una composta di pere è il dolce più apprezzato dai miei amici, perfetto per un dessert leggero o per una merenda. Un anno fa circa pubblicavo per la prima volta la mia ricetta di crème brulée Speculoos (i […]

Crème Royale al Caramello Salato

Crème Royale al Caramello Salato

Une Crème Royale al caramello salato un dessert cremoso golosi come pochi! Preparare il caramello non è semplice ma non lasciatevi scoraggiare. Preparare une crème, ovvero una crema, al caramello salato dove la parte più difficile da fare è preparare il caramello, stando attenti a […]

Bijerin di parmigiana di melanzane

Bijerin di parmigiana di melanzane

Un’idea originale della parmigiana di melanzane? Provate questa nuova versione: i bijerin sono perfetti per un aperitivo o un antipasto ricchi di gusto. Un Bijerin di Parmigiana di melanzana, sicuramente una preparazione che non rispetta i canoni della ricetta originale, ma è un’idea gustosa e […]

Bijerin di bulgur, arancia, melograno e menta

Bijerin di bulgur, arancia, melograno e menta

I bijerin di bulgur, arancia, melograno e menta: uno stuzzichino leggero da preparare e gustare durante le feste natalizie. Per il buffet delle feste è mia abitudine  preparare uno stuzzichino leggero  e di stagione. I  più golosi accompagnano questi bijerin di bulgur con arancia, melograno […]

Bijerin di spaghetti di seppie, zucchine e crema di taralli

Bijerin di spaghetti di seppie, zucchine e crema di taralli

I bijerin sono perfetti per un aperitivo o una cena con gli amici, provate la ricetta di questi bijerin di spaghetti di seppie, zucchine e crema di taralli. Finalmente pare che stia per arrivare il bel tempo, e niente più cene accanto al camino. Primi […]

Bijerin di bulgur e verdure invernali

Bijerin di bulgur e verdure invernali

Foto di Anna Loffredi- MYLIFEINAPICTURE – funny-anna.blogspot.com Questi bijerin di blugur preparati con verdure invernali sono perfetti per un antipasto da gustare con gli amici o durante le feste natalizie. Nell’attesa di alcune mie idee per arricchire il vostro buffet delle feste che inserirò nei […]

Crème brulée al gorgonzola

Crème brulée al gorgonzola

Foto di Anna Loffredi- MYLIFEINAPICTURE  – funny-anna.blogspot.com Il gorgonzola è un ingrediente in grado di rendere saporito qualunque piatto. Servitelo come antipasto con questa ricetta “crème brulée al gorgonzola”. Era sabato sera, era quasi ora di preparare la cena, avevo  voglia di un antipasto sfizioso. Ho […]

Zuppa fredda di melone e Porto con prosciutto San Daniele

Zuppa fredda di melone e Porto con prosciutto San Daniele

  Tra le ricette estive da provare vi consiglio questo semplice antipasto finger food: zuppa fredda di melone e Porto accompagnata da prosciutto San Daniele. Oggi prima d’iniziare a descrivervi la ricetta, voglio raccontarvi di uno dei suoi ingredienti: Il Prosciutto di San Daniele. Per […]