ricette francesi e italiane

All’ora del tè

Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato

Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato

Un nuovo stampo Nordic Ware  per dolci una Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato, un dolce sempre invitante e adatto per una colazione o una merenda. Cucinare è una passione, e non da meno lo è la passione per utensili […]

Crostata Meringata al Limone

Crostata Meringata al Limone

La crostata meringata al limone, un dolce, dove la piacevolezza  e la consistenza della meringa francese bilanciano la leggera acidità della crema al limone. Questa crostata si prepara partendo da un guscio di pasta frolla farcito con una crema al limone, dall’aspetto vellutato, chiamata anche Lemond Curd. […]

Torta cioccolato, ceci e datteri

Torta cioccolato, ceci e datteri

Cioccolato, ceci e datteri ingredienti per una torta al cioccolato senza zuccheri aggiunti e gluten free. Per golosi e non, da degustare senza moderazione. A chi non piace il cioccolato? A chi non piace una torta cioccolato dal gusto intenso? Per preparare una torta al […]

Torta di pesche al profumo di rosmarino

Torta di pesche al profumo di rosmarino

Torta di pesche al profumo di rosmarino da accompagnare con una crema inglese. Perfetta per una merenda di fine estate, da provare anche con altra frutta. Dopo due mesi d’inattività forzata a causa di una frattura al piede, ricominciare a cucinare con la stessa passione […]

Torta con crema frangipane, pera e pistacchi

Torta con crema frangipane, pera e pistacchi

Preparare una crema Frangipane è più semplice di quanto si pensi. Pere, zucchero e panna per un dolce facile da preparare e servire nelle mini cocotte. Per un fare un dolce gustoso ci vogliono pochi ingredienti, zucchero, uova, un po’ di panna e farina di […]

Frollini Senza Glutine – Gluten Free

Frollini Senza Glutine – Gluten Free

Frollini, senza glutine, con farina di riso, di mandorle e di grano saraceno.Frollini senza glutine certo ma friabili e gustosi con una centrifuga di frutta Morbidi o croccanti a chi non piacciono i biscotti? Da accompagnare à un caffé, per colazione o per merenda, da […]

Flan Parisien …. #Tousaubistrot

Flan Parisien …. #Tousaubistrot

Un Flan Parisien come si assapora nei Bistrot di Parigi, per solidarietà alle vittime e per riprendere a vivere senza paura… #tousaubistrot Dopo gli ultimi tristi avvenimenti di Parigi, mi sono tornati in mente tutti i momenti trascorsi in questa città e tanti sono legati […]

Crème Royale al Caramello Salato

Crème Royale al Caramello Salato

Une Crème Royale al caramello salato un dessert cremoso golosi come pochi! Preparare il caramello non è semplice ma non lasciatevi scoraggiare. Preparare une crème, ovvero una crema, al caramello salato dove la parte più difficile da fare è preparare il caramello, stando attenti a […]

Torta Morbida alle Ciliegie e versione al Cioccolato

Torta Morbida alle Ciliegie e versione al Cioccolato

Torta Morbida alle Ciliegie e Cioccolato: la ricetta per un dolce gustoso e perfetto per una colazione o una merenda anche durante la stagione estiva. Tante ciliegie, che fare ? Una torta morbida profumata alla vaniglia o al cioccolato ? Sapevo d’aver nascosto fra i miei […]

La Tarte au riz come a Bruxelles

La Tarte au riz come a Bruxelles

La tarte au riz un dolce cremoso e gustoso, tipico di Bruxelles. Ottimo da degustare come merenda, soprattutto se accompagnato a una tazza di caffè. Nei racconti gastronomici di Ma Cuisine Royale, non poteva mancare la ricetta della Tarte au riz come quella che mangiavo  […]