ricette francesi e italiane

Ricette Autunno – Inverno

Flan al Finocchio

Flan al Finocchio

WOW che gusto ! Un Flan al  finocchio, un abbinamento dolce salato perfettamente bilanciato per una torta di verdure  ! WOW che gusto! Questa è la sola esclamazione possibile dopo aver assaggiato  questo  Flan ai finocchi! Un abbinamento dolce-salato perfettamente bilanciato per una torta di verdura […]

Quanto è buona una Torta di Mela  !

Quanto è buona una Torta di Mela !

Torta di mele semplice da preparare ma con qualche consiglio un dolce da pasticceria Una torta di mele, è  sovente il dolce più buono  e quasi sempre la cosa più semplice da preparare. Questa ricetta è sicuramente entrambe le cose ! Ora fra tutte le ricette di torta […]

Muffin alle mele e speculoos

Muffin alle mele e speculoos

Benvenuto Autunno … Muffin alle mele e speculoos L’Autunno non è certo più il tempo per merende a base di gelato,  le  erbe aromatiche come basilico e menta  fanno spazio a spezie dal profumo intenso che tanto bene  si sposano con la frutta di stagione […]

Torta al Cavolfiore di Yotam Ottolenghi

Torta al Cavolfiore di Yotam Ottolenghi

La Torta al cavolfiore di  Yotam Ottolenghi, ingredienti ben bilanciati per una ricetta che è                                                        molto di più […]

Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato

Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato

Un nuovo stampo Nordic Ware  per dolci una Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato, un dolce sempre invitante e adatto per una colazione o una merenda. Cucinare è una passione, e non da meno lo è la passione per utensili […]

Gnocchi di grano saraceno con capesante

Gnocchi di grano saraceno con capesante

Grano saraceno, patate e capesante: poche regole e un po’ di fantasia. Provate a preparare un piatto di gnocchi di grano saraceno diversi ma gustosi. Non ci vuole molto a preparare dei gnocchi di patate gustosi e portare in tavola un piatto di gnocchi è […]

Paté di pesce persico con gelatina all’arancia

Paté di pesce persico con gelatina all’arancia

Il paté di pesce persico è un piatto perfetto per iniziare il nuovo anno nel rispetto della tradizione e dei sapori. Gustatelo con la gelatina all’arancia. Oggi, ricorre la GN degli Antipasti per il Calendario del Cibo Italiano – AIFB, e Giulia Fais ne è l’Ambasciatrice. […]

Ravioli al caffè e zucca

Ravioli al caffè e zucca

In questi ravioli al caffè e zucca l’amaro incontra il dolce regalandoci un piatto delizioso. Provate la ricetta dello Chef Davide Brovelli. Le mie ricette nascono dalla mia voglia continua di sperimentare e scoprire nuovi prodotti e materie prime. Tante altre volte, come per questi […]

Risotto con broccoli Fiò e Montebore

Risotto con broccoli Fiò e Montebore

Riso Rosa Marchetti della Riserva San Massimo, Broccoli “Fiò” e formaggio Montebore, preziosi ingredienti per un risotto con broccoli di gran gusto. Per fare un piatto che ci dia soddisfazione nel prepararlo e nel condividerlo con altri, non ci vuole molto. Ci vuole solo un […]

Torta con crema frangipane, pera e pistacchi

Torta con crema frangipane, pera e pistacchi

Preparare una crema Frangipane è più semplice di quanto si pensi. Pere, zucchero e panna per un dolce facile da preparare e servire nelle mini cocotte. Per un fare un dolce gustoso ci vogliono pochi ingredienti, zucchero, uova, un po’ di panna e farina di […]