ricette francesi e italiane

Recettes Automme – Hiver

Flan au Fenouil

Flan au Fenouil

WOAH quel goût! Un mariage sucré et salé parfaitement équilibré pour une tarte aux légumes ! WOAH quel goût! C’est la seule exclamation possible après avoir goûté ce flan au fenouil! Un mariage sucré et saléparfaitement équilibré pour une tarte aux légumes parfaite non seulement pour […]

Un gâteau aux pommes c’est trop bon !

Un gâteau aux pommes c’est trop bon !

Un gâteau aux pommes facile à préparer mais avec quelques conseils en plus un dessert comme ceux qu’on achète à la  pâtisserie Un gâteau  aux pommes un dessert facile à préparer sans trop de difficultés. Parmi toutes les recettes de tarte aux pommes testées, cette […]

Muffin aux pommes et spéculons

Muffin aux pommes et spéculons

Bienvenue Automne … Muffins aux pommes et spéculoos Voici arrivé l’automne et ce ne plus le temps de goûter ou de casse-croute à base de crème glacée, les d’herbes aromatiques, le basilic et la menthe, au jardin sont fanés et dans nos cuisines on retrouve […]

Tarte au chou-fleur de Yotam Ottolenghi

Tarte au chou-fleur de Yotam Ottolenghi

La Tarte au chou-fleur de Yotam Ottolenghi, des ingrédients bien équilibrés qui permettent de réaliser bien plus qu’une simple tarte salée Mon dernier achat, un livre de cuisine, peut-être pas le plus récent de Yotam Ottolenghi, mais comme toutes les recettes déjà testées de ce chef israelo […]

Bundt Cake aux bananes et crème au chocolat et caramel salé

Bundt Cake aux bananes et crème au chocolat et caramel salé

Un nouveau moule à cake  Nordic Ware parfait pour préparer un Bunt Cake aux bananes et crème au chocolat et caramel salé, l’idéal au petit déjeuner ou au gouter . Cuisiner est une passion, et pas moins en est la passion pour tous les ustensiles de et […]

Gnocchi de sarrasin et coquilles saint jacques

Gnocchi de sarrasin et coquilles saint jacques

Farine de sarrasin, pommes de terres et coquilles Saint Jacques: quelques règles et un peu de fantasie. Tester un plat de gnocchi savoureux différent à la farine de sarrasin .

Raviolis au café et courge

Raviolis au café et courge

Le plus souvent mes recettes naissent  de mon envie d’expérimenter et de tester de nouveaux produits et des nouvelles matières premières. Il se peut quelques fois que cette envie naisse  après une leçon de cuisine avec le chef  Davide Rovelli du restaurant Il Sole di Ranco . […]

Risotto aux Brocoli « Fiò » et Montebore

Risotto aux Brocoli « Fiò » et Montebore

Souvent il ne faut pas grand chose pour préparer un bon petit plat qui nous satisfasse au moment de la préparation et surtout qui plaise à nos hôtes. Pour cela il faut tout simplement choisir attentivement les ingrédients, c’est pourquoi pour préparer ce risotto aux brocoli, […]

Gâteau savoureux avec poires

Gâteau savoureux avec poires

Pour réaliser un gâteau savoureux il faut ne faut que quelques ingrédients comme du sucre, des œufs, un peu de crème liquide et de la farine d’amandes. Voilà tout ce qu’il faut pour préparer un gâteau poire frangipane en même pas une demie heure de […]