Bonjour !!! Un granola à préparer soi-même, que c’est bon !
Rien de mieux que commencer la journée par un bon petit déjeuner et quel plaisir pouvoir se le préparer soi-même ! Préparer le granola pour son petit déjeuner ce n’est pas compliquer, il suffit seulement de faire un peu attention au moment de la cuisson et après un peu d’apprentissage on comprends que l’on peut jouer avec cette recette et composer à chaque fois un granola différent. L’important c’est de respecter les proportions entre les ingrédients secs et liquides.Tester cette recette et dans quelques jours je reviens vers vous avec une autre recette où nous utiliserons le granola pour réaliser des délicieux mini cake.
Le Granola
18 mars 2020
: Facile
Ingredients
- 400 g flocons d’avoine
- 150 g de mélange de fruits secs ( noix , noisette
- 100 g de graines (graines de lin, de sésame , de courge)
- 50 g de chips de noix de coco (ou autre fruits déshydratés)
- 50 g de huile de riz
- 90 g de miel
- 1 pomme
- 1 jus d’orange pressé
- Le zeste d’une orange
Directions
- Step 1 Lavez la pomme et faites-la cuire avec un peu d’eau dans une petite casserole.
- Step 2 Quand la pomme est cuite, laisse-la refroidir et ensuite ajoutez le jus d’orange pressé, le miel, l’huile de riz, le zeste d’orange et mixez le tout.
- Step 3 Dans un autre saladier mélangez les flocons d’avoines, le mix de fruits sec et les graines et ajoutez ensuite le mélange liquide et amalgamez tous les ingrédients.
- Step 4 Le mélange sera légèrement humide et collant.
- Step 5 Versez le mélange sur un plaque à four recouverte avec une feuille de papier cuisson et faites cuire à 130°c pendant 40/45 minutes. Durant la cuisson prenez soit de mélanger la granola afin d’éviter que puisse se bruler, elle sera prête
- Step 6 quand elle aura une belle couleur dorée et au touché elle sera sèche .
- Step 7 Laissez refroidir la granola et ajoutez ensuite les chips de noix de coco ou d’autres fruits déshydratés que vous préférez.
- Step 8 Mélangez le tout une dernier fois stockez dans une boite ou bocal hermétique.
- Step 9 Le granola se conserve même une mois , c’est pour cette raison que j’en prépare le double en terme de quantité .
- Step 10 Quelques conseils :
- Step 11 Vous pouvez remplacer l’huile de riz par une autre huile de graine mais pas par de l’huile d’olive,
- Step 12 Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave mais par du sucre blanc ou du sucre de canne.
- Step 13 Si vous le souhaitez ajoutez du riz soufflé ou autre céréale en ce genre je vous conseille de l’ajouter après la cuisson di granola au four .
