ricette francesi e italiane

Torte

Torta cioccolato, ceci e datteri

Torta cioccolato, ceci e datteri

Cioccolato, ceci e datteri ingredienti per una torta al cioccolato senza zuccheri aggiunti e gluten free. Per golosi e non, da degustare senza moderazione. A chi non piace il cioccolato? A chi non piace una torta cioccolato dal gusto intenso? Per preparare una torta al […]

Torta di pesche al profumo di rosmarino

Torta di pesche al profumo di rosmarino

Torta di pesche al profumo di rosmarino da accompagnare con una crema inglese. Perfetta per una merenda di fine estate, da provare anche con altra frutta. Dopo due mesi d’inattività forzata a causa di una frattura al piede, ricominciare a cucinare con la stessa passione […]

Torta con crema frangipane, pera e pistacchi

Torta con crema frangipane, pera e pistacchi

Preparare una crema Frangipane è più semplice di quanto si pensi. Pere, zucchero e panna per un dolce facile da preparare e servire nelle mini cocotte. Per un fare un dolce gustoso ci vogliono pochi ingredienti, zucchero, uova, un po’ di panna e farina di […]

Flan Parisien …. #Tousaubistrot

Flan Parisien …. #Tousaubistrot

Un Flan Parisien come si assapora nei Bistrot di Parigi, per solidarietà alle vittime e per riprendere a vivere senza paura… #tousaubistrot Dopo gli ultimi tristi avvenimenti di Parigi, mi sono tornati in mente tutti i momenti trascorsi in questa città e tanti sono legati […]

Torta Morbida alle Ciliegie e versione al Cioccolato

Torta Morbida alle Ciliegie e versione al Cioccolato

Torta Morbida alle Ciliegie e Cioccolato: la ricetta per un dolce gustoso e perfetto per una colazione o una merenda anche durante la stagione estiva. Tante ciliegie, che fare ? Una torta morbida profumata alla vaniglia o al cioccolato ? Sapevo d’aver nascosto fra i miei […]

La Tarte au riz come a Bruxelles

La Tarte au riz come a Bruxelles

La tarte au riz un dolce cremoso e gustoso, tipico di Bruxelles. Ottimo da degustare come merenda, soprattutto se accompagnato a una tazza di caffè. Nei racconti gastronomici di Ma Cuisine Royale, non poteva mancare la ricetta della Tarte au riz come quella che mangiavo  […]

Torta al rabarbaro

Torta al rabarbaro

La ricetta per una dolce merenda: la torta al rabarbaro. La pasta brisé si sposa perfettamente con il gusto di questa pianta, regalandoci un fresco dessert. Quando preparo la pasta brisé, la preparo sempre in abbondanza in modo da averne per almeno due torte. Così […]

La Galette des Rois. Un dolce per le feste.

La Galette des Rois. Un dolce per le feste.

La Galette des Rois è dolce tradizionale belga che si è soliti mangiare in compagnia durante le feste natalizie e in particolare il giorno della Befana. Solo dal mio arrivo in Italia la festività dell’Epifania è legata alla Befana e alle calze piene di dolci […]

Una ricetta diversa per la torta con le pere: la tarte bretonne

Una ricetta diversa per la torta con le pere: la tarte bretonne

Una ricette diversa per la torta con le pere? La tarte bretonne della mia amica Sylvie: pasta brisée, pere, uova, burro e tanta tanta dolcezza. Sabato scorso i nostri amici Paolo e Sylvie sono venuti a cena a casa nostra ed è stata Sylvie a […]

Tarte normande aux pommes. Ricetta di Julia Child

Tarte normande aux pommes. Ricetta di Julia Child

Foto Anna Loffredi – MYLIFEINPICTURE – funny-anna.blogspot.it Mele Renette, mandorle, panna e qualche cucchiaio di Calvados: questi gli ingredienti della ricetta “tarte normande aux pommes” della famosa Julia Child. Cosa sarebbe la mia domenica senza la mia corsa del mattino, senza quell’oretta di dolce far […]