ricette francesi e italiane
Si rinnova anche per il 2017 la mia collaborazione con Prêt-à-Parler, la scuola di lingue che aggiunge ai tradizionali metodi di insegnamento esperienze di apprendimento coinvolgenti e piacevoli, consentendo agli studenti di immergersi nelle note e nei sapori della cultura a cui si stanno avvicinando nel loro […]
In questi ravioli al caffè e zucca l’amaro incontra il dolce regalandoci un piatto delizioso. Provate la ricetta dello Chef Davide Brovelli. Le mie ricette nascono dalla mia voglia continua di sperimentare e scoprire nuovi prodotti e materie prime. Tante altre volte, come per questi […]
Cioccolato, ceci e datteri ingredienti per una torta al cioccolato senza zuccheri aggiunti e gluten free. Per golosi e non, da degustare senza moderazione. A chi non piace il cioccolato? A chi non piace una torta cioccolato dal gusto intenso? Per preparare una torta al […]
Vi ho già parlato dei miei corsi di cucina a Prêt-à-parler nei miei articoli precedenti. Ogni appuntamento è sempre una bellissima occasione per conoscervi e parlare in francese insieme a voi. Ho colto l’occasione di questa video intervista per raccontare in sintesi le origini delle graufes, […]
Gaufres salate servite con una crema di formaggio profumata con della senape in grani, una versione finger food gustosa che apprezzeranno anche a Bruxelles. Gaufres o waffels sono sicuramente uno dei dessert o dolci che più mi riportano al tempo che ho trascorso a Bruxelles. […]
Recentemente ho creato un nuovo menu per Byra e sono lieta di raccontarvi questa nuova collaborazione. Byra non è birreria, ma un luogo di ritrovo e di degustazione birraria che accoglie tutti gli appassionati di birra ma anche chi si avvicina per la prima volta a […]
Ci sono molti motivi che possono spingerci a visitare la città medievale di Spilimbergo (provincia di Pordenone). Dopo il Castello e il Duomo di Santa Maria Maggiore si può anche visitare la Scuola Mosaicisti del Friuli. Andando un po’ oltre, a una quindicina di chilometri da […]
Torta di pesche al profumo di rosmarino da accompagnare con una crema inglese. Perfetta per una merenda di fine estate, da provare anche con altra frutta. Dopo due mesi d’inattività forzata a causa di una frattura al piede, ricominciare a cucinare con la stessa passione […]
Il segreto di un’insalata di mare è la freschezza del pesce pertanto variate questa ricetta con i prodotti che trovate nella vostra pescheria di fiducia. Oggi, ricorre la GN dell’insalata di mare per il Calendario del Cibo Italiano – AIFB, e Maria Teresa Calce ne è […]
Il 14 giugno presso il Corniciaio in via Parini 8 di Gallarate (VA) si è tenuto l’evento The Queen’s Picnic che ho organizzato insieme ad altre 5 donne piene di energia e spirito di iniziativa: Lisa, titolare de Il Corniciaio e di 96 Metri Cubi d’Arte, […]
Sono una quarantenne di origine italiana, nata però a Bruxelles e mi chiamo Antonella.
Nella mia vita ho diverse passioni, una su tutte la Cucina.
L’ho vissuta da sempre. L’ho respirata da sempre, amata sin da bambina.
Le mie origini e i luoghi in cui ho vissuto arricchiscono la mia cucina di ricordi gustosi e succulenti.
Seguitemi su queste pagine dove il mio Cuore e le mie Mani vi guideranno nella preparazione di pranzi, cene, aperitivi, merende e tanto altro.
