ricette francesi e italiane

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Gaufres salate con crema alla senape

Gaufres salate con crema alla senape

Gaufres salate servite con una crema di formaggio profumata con della senape in grani, una versione finger food gustosa che apprezzeranno anche a Bruxelles. Gaufres o waffels sono sicuramente uno dei dessert o dolci che più mi riportano al tempo che ho trascorso a Bruxelles. […]

Un nuovo menu per Byra

Un nuovo menu per Byra

Recentemente ho creato un nuovo menu per Byra e sono lieta di raccontarvi questa nuova collaborazione. Byra non è birreria, ma un luogo di ritrovo e di degustazione birraria che accoglie tutti gli appassionati di birra ma anche chi si avvicina per la prima volta a […]

Ristorante la Torre nel castello di Spilimbergo

Ristorante la Torre nel castello di Spilimbergo

Ci sono molti motivi che possono spingerci a visitare la città medievale di Spilimbergo (provincia di Pordenone). Dopo il Castello e il Duomo di Santa Maria Maggiore si può anche visitare la Scuola Mosaicisti del Friuli. Andando un  po’ oltre, a una quindicina di chilometri da […]

Torta di pesche al profumo di rosmarino

Torta di pesche al profumo di rosmarino

Torta di pesche al profumo di rosmarino da accompagnare con una crema inglese. Perfetta per una merenda di fine estate, da provare anche con altra frutta. Dopo due mesi d’inattività forzata a causa di una frattura al piede, ricominciare a cucinare con la stessa passione […]

Insalata di mare

Insalata di mare

Il segreto di un’insalata di mare è la freschezza del pesce pertanto variate questa ricetta con i prodotti che trovate nella vostra pescheria di fiducia. Oggi, ricorre la GN dell’insalata di mare per il Calendario del Cibo Italiano – AIFB, e Maria Teresa Calce ne è […]

The Queen’s Picnic – Le foto dell’evento

The Queen’s Picnic – Le foto dell’evento

Il 14 giugno presso il Corniciaio in via Parini 8 di Gallarate (VA) si è tenuto l’evento The Queen’s Picnic che ho organizzato insieme ad altre 5 donne piene di energia e spirito di iniziativa: Lisa, titolare de Il Corniciaio e di 96 Metri Cubi d’Arte, […]

The Queen’s Picnic – Comunicato Stampa

The Queen’s Picnic – Comunicato Stampa

Sei donne, una regina, un picnic! Un picnic regale fuori dal tempo, in uno spazio insolito, dove lo stile è una sfumatura di ogni anima. Sarà il compleanno di Sua Maestà la Regina Elisabetta II a fare da sfondo all’evento The Queen’s Picnic in cui […]

Quiche al cacao e melanzane

Quiche al cacao e melanzane

Quiche cacao e melanzane: la prima sfornata dal libro “Torte Salate” nato da cento foodblfoggers e appassionati di cucina che partecipano a MTChallenge. Ecco sfornata la quiche al cacao con melanzane! Questa non è una mia ricetta, ma una delle tante presenti nel libro “Torte […]

Pasta frolla salata. Basi dal libro Torte Salate

Pasta frolla salata. Basi dal libro Torte Salate

Torte Salate ideate e preparate dai foodbloggers e appassionati di cucina partecipanti a MTCHallenge, si parte con le basi: la pasta frolla salata. Ho preparato una quiche al cacao e melanzane, una delle ricette scoperte, sperimentate e cucinate dopo aver letto il libro di cucina “Torte Salate”,(edito da […]

Polpette di Quinoa e Maionese Vegetale

Polpette di Quinoa e Maionese Vegetale

Polpette di quinoa da accompagnare con una maionese vegetale al basilico. Una ricetta a base per un pranzo senza glutine e ricco di proteine vegetali. Cucinare è passione, ma anche voglia di sperimentare. Era da tempo che volevo provare a preparare la maionese vegetale per […]